आइसलैंडिक भेड़ के बारे में सब कुछ जानें

डिस्कवर दुनिया की बेहतरीन ऊनमुग्ध आइसलैंडआइसलैंडिक भेड़

आइसलैंडिक भेड़ के बारे में सब कुछ जानें

आइसलैंडिक भेड़ एक नस्ल है जो नॉर्डिक छोटी पूंछ वाली भेड़ से संबंधित है। वे मध्यम आकार के होते हैं और आमतौर पर छोटे पैर होते हैं लेकिन दृढ़ता से निर्मित होते हैं। भेड़ के चेहरे और पैर ऊन से मुक्त होते हैं। आइसलैंडिक भेड़ की ऊन सफेद से भूरे से काले रंग के 17 अलग-अलग रंगों में रंग ले सकती है।

क्योंकि आमतौर पर भेड़ों को सर्दियों से पहले नहीं काटा जाता है, वे अपने घने फर के कारण ठंड के प्रति बहुत सहनशील होती हैं।

आइसलैंडिक भेड़ की नस्ल में, एक विशिष्ट जीन की खोज की गई है जो कई जन्मों का पक्षधर है। जुड़वां जन्म नियम हैं, लेकिन छिटपुट मामलों में ट्रिपल, चौगुनी, और यहां तक कि क्विंटुपलेट या सेक्स्टुपलेट भी पैदा हो सकते हैं। मेमने लगभग 11-12 महीनों में यौन परिपक्वता तक पहुंचते हैं।

आइसलैंडिक भेड़ का इतिहास

आइसलैंडिक भेड़ एक नस्ल से निकली है जिसे 1100-1200 साल पहले वाइकिंग्स द्वारा आइसलैंड लाया गया था। क्योंकि वे एक हज़ार से अधिक वर्षों से कठोर जलवायु के अनुकूल होने में सक्षम हैं, उन्हें भेड़ की एक बहुत ही मजबूत नस्ल माना जाता है।

उन्होंने स्थानीय आबादी की खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। आइसलैंड की प्रतिकूल जलवायु और भौगोलिक स्थिति के कारण, भेड़ की खेती सर्दियों में ताजा भोजन प्राप्त करने का एकमात्र तरीका था।

आइसलैंडिक भेड़ सबसे पुरानी और शुद्ध उत्तर यूरोपीय नस्लों में से एक है। यह छोटी पूंछ वाली, भारी ऊनी, मध्यम आकार की आइसलैंडिक नस्ल 1100 साल पहले जैसी ही है। इस नस्ल को सुधारने के लिए केवल कुछ क्रॉस-ब्रीडिंग प्रयास किए गए थे - लेकिन उन सभी ने बीमारियों के मामले में पूरी तरह से तबाही मचाई।

जिससे क्रॉस ब्रीडिंग से निकले सभी जानवरों को फेंक दिया गया। इन सुरक्षात्मक उपायों के परिणामस्वरूप, नस्ल में सुधार के लिए चयनात्मक प्रजनन किया गया है। आइसलैंडिक नस्ल को उसके दूध, फाइबर और मांस के लिए 1100 वर्षों से क़ीमती माना जाता है। आइसलैंड में लगभग 800,000 भेड़ें हैं, जो प्रति निवासी दो भेड़ से अधिक है।

भौतिक विशेषताएं

आइसलैंडिक भेड़ एक प्रकार की घरेलू भेड़ है। वे आधुनिक भेड़ की तुलना में थोड़े छोटे हैं, उनमें से कुछ के सींग हैं, और कुछ बिना सींग के हैं। वे अपने आलीशान ऊन के लिए प्रसिद्ध हैं जो उनके चेहरे और पैरों को छोड़कर उनके मध्यम आकार और व्यापक संरचना को कवर करते हैं।

नर भेड़ को मेढ़े के रूप में जाना जाता है - जिसका वजन 200-220 पाउंड होता है, और मादा को ईव के रूप में जाना जाता है जिसका वजन 150-160 पाउंड के बीच होता है। इसके अलावा, वे मौसमी प्रजनक हैं, लेकिन माना जाता है कि मेढ़े पूरे साल यौन रूप से सक्रिय रहते हैं। जबकि ईव्स नियमित रूप से दो मेमनों को जन्म देती है। इसलिए, आप आमतौर पर उन्हें तीन के समूह में देखेंगे।

अपने स्वादिष्ट मांस के कारण, यह नस्ल आइसलैंड के लोगों के लिए भोजन का एक बड़ा स्रोत रही है। इसके अलावा, आइसलैंडिक भेड़ का मांस भेड़ किसानों के लिए मुख्य आय जनरेटर है।

आइसलैंडिक-भेड़

स्वभाव

आइसलैंडिक भेड़ें अल्पाका की तरह आज्ञाकारी नहीं हैं; वे सतर्क और अपने पैरों पर तेज हैं। उनकी पशुपालन वृत्ति उतनी मजबूत नहीं है, इसलिए वे एक बड़े क्षेत्र में फैलने का प्रबंधन करते हैं, जिससे उन्हें आइसलैंड की विरल मिट्टी का प्रभावी उपयोग करने में मदद मिलती है।

चूंकि बीसवीं शताब्दी के मध्य तक भेड़ों को दूध देने वाले जानवरों के रूप में रखा जाता था, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वे अच्छी मां और उच्च दूध उत्पादक हैं।

आइसलैंडिक भेड़ें अन्य भेड़ों के प्रति बहुत आक्रामक होती हैं। जब वे अजनबियों से संपर्क करते हैं, तो वे जल्दी से घबरा जाते हैं। प्रमुख राम, जो आमतौर पर एक सींग वाला होता है, शायद खतरनाक हो सकता है। लेकिन जब भेड़ें अपने भरोसेमंद चरवाहे के साथ होती हैं, तो वे काफी शांत होती हैं।

आइसलैंडिक भेड़ | प्राचीन घास आधारित आनुवंशिकी - द्वारा: पशुधन नस्लें

मेमने का मौसम - आइसलैंड की भेड़ें कैसे जन्म देती हैं

मई आइसलैंडिक भेड़ों के लिए मेमने का मौसम है - यह उन किसानों के लिए सबसे रोमांचक समय है, जिन्हें जन्म के समय मेमनों और भेड़ों की देखभाल के लिए घंटों जागना पड़ता है। जन्म से पहले के हफ्तों में भी भेड़ के बच्चे के आने के संकेतों से अवगत होना और उचित सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है।

पहली बार जन्म देने वाली भेड़ में, जन्म से लगभग चार सप्ताह पहले थन विकसित होना शुरू हो जाता है। बड़े जानवरों में, यह प्रक्रिया जन्म से एक या दो दिन पहले तक शुरू नहीं होती है।

मेमने की तैयारी

कुछ दिन पहले जन्म की तैयारी शुरू करना सबसे अच्छा है। किसानों को आवश्यक बर्तनों का स्टॉक करना होगा या उसके अनुसार उन्हें तैयार करना होगा। इनमें साबुन, एक बाल्टी, जन्म रस्सियां, साबुन, दस्ताने की एक जोड़ी, स्नेहक, कीटाणुनाशक और एक व्यापक स्टॉल फार्मेसी शामिल हैं।

यदि संभव हो तो, जन्म के रस्सियों जैसे बर्तनों को स्टरलाइज़ करने के लिए उबाला जाना चाहिए और इस प्रकार इस्तेमाल किए गए उपकरणों पर कीटाणुओं से जन्म के समय संक्रमण को पकड़ने से ईव को रोकना चाहिए। सामान्य तौर पर, जन्म के समय स्वच्छता सभी संबंधितों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

जन्म की प्रक्रिया

जब अंत में समय आ गया है, तो पशु का निरीक्षण करने और जटिलताओं के मामले में हस्तक्षेप करने के लिए एक प्रसूति विशेषज्ञ को हाथ में होना चाहिए। यदि जन्म में बहुत अधिक समय लगता है तो हस्तक्षेप भी आवश्यक है। भेड़ में एक सामान्य जन्म लगभग एक घंटे तक रहता है। पहली बार जन्म देने वाले जानवरों के लिए, या जब एक से अधिक मेमने का जन्म होता है, तो इस प्रक्रिया में अधिक समय लग सकता है।

समय तब से चलता है जब ईव की एमनियोटिक थैली फट जाती है। यदि जन्म प्रक्रिया में हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है, तो इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि जानवर को चोट न पहुंचे।

यह हमेशा याद रखना चाहिए कि जन्म नहर के श्लेष्म झिल्ली शरीर का एक बहुत ही संवेदनशील क्षेत्र है, जहां यांत्रिक चोटें अपेक्षाकृत जल्दी हो सकती हैं।

जन्म के बाद भी, मेमने और उसकी माँ को अपनी देखभाल के लिए नहीं छोड़ा जाना चाहिए.

वास्तविक जन्म के लगभग दो से तीन घंटे बाद भी मां को जन्म देना चाहिए। कई मामलों में, यह अब नहीं मिल पाता, क्योंकि भेड़ें भी इसे खाना पसंद करती हैं। हालाँकि, यह स्वचालित रूप से नहीं माना जाना चाहिए कि ऐसा होता है। यदि नाल शरीर में बनी रहती है, तो भेड़ों के लिए इसके गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

इसलिए जन्म के बाद पहले कुछ दिनों में जानवर की बहुत बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए, और एक पशु चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए यदि यह बुखार या भूख की कमी जैसी बीमारी के लक्षण दिखाता है।

मेमने को जन्म के बाद भूसे से सुखाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए भी ध्यान रखा जाना चाहिए कि नथुने बलगम से मुक्त हों ताकि जानवर आसानी से सांस ले सके। नवजात शिशु की नाभि की कीटाणुशोधन की भी सिफारिश की जाती है।

आइसलैंड की ज्वालामुखीय भूमि पर भेड़ें

आइसलैंड में ज्वालामुखी का कारण यह है कि द्वीप सीधे मध्य-अटलांटिक रिज पर स्थित है। यह दरार उत्तरी अमेरिकी और यूरेशियन प्लेटों को अलग करती है और आइसलैंड पृथ्वी पर बहुत कम स्थानों में से एक है जहां इस घटना को समुद्र तल से ऊपर देखा जा सकता है।

आइसलैंडिक भेड़ का पोषण

आइसलैंडिक भेड़ें ठंडी सहनशील होती हैं और उनमें मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होती है। इन आइसलैंडिक भेड़ों के प्रमुख गुणों में से एक चरागाहों को बनाए रखने और ब्राउज़ करने की क्षमता है। ठंडे तापमान के कारण, आइसलैंड अनाज उत्पादक देश नहीं है और यह नस्ल चरागाह और घास पर इतिहास के माध्यम से रहती है। जब मादा भेड़ गर्भवती होती है तो उसे मछली का भोजन दिया जाता है, और भेड़ के बच्चे को गर्भवती होने पर कुछ प्रोटीन के साथ पूरक किया जाता है।

आइसलैंडिक भेड़ और मांस उत्पादन

आइसलैंडिक भेड़ अपने ऊन के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय है, लेकिन इसे विशेष रूप से मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है। आइसलैंडिक अपनी आय का 80% से अधिक आइसलैंडिक भेड़ के मांस से उत्पन्न करते हैं।  हालांकि मेमने जन्म के समय छोटे होते हैं, लेकिन वे काफी तेजी से बढ़ते हैं। अच्छी घास के मैदान में, उन्हें 4 से 5 महीनों में 80-90 पाउंड वजन तक पहुंचना चाहिए।

इन मेमनों की सामान्य वृद्धि दर प्रति दिन 25-300 ग्राम है। मेमनों को कोई अतिरिक्त अनाज नहीं मिलता है। वे केवल आइसलैंड के पहाड़ी इलाकों में चरते हैं। आइसलैंडिक भेड़ का मांस बारीक होता है और इसका स्वाद बेहतरीन होता है। इसके अलावा, मांस उत्पादन के मामले में, आइसलैंड सबसे अच्छी मांस गुणवत्ता वाले देशों में से एक है।

आइसलैंडिक भेड़ और दूध उत्पादन

आइसलैंडिक भेड़ 1940 के दशक तक आइसलैंड में मुख्य दूध उत्पादक जानवर थे। वर्तमान में, आइसलैंड में भेड़ों का दूध नहीं निकाला जाता है। इसके बजाय, मेमनों को स्तनपान जारी रखने की अनुमति है।

यह मुख्य रूप से स्वचालित घास काटने की प्रगति के कारण है, जिसने मवेशियों को पालना इतना आसान बना दिया है। अतीत में, मेमनों को जन्म के दो सप्ताह बाद मां का दूध पिलाया जाता था, और अगले छह सप्ताह तक प्रतिदिन भेड़ों को दूध पिलाया जाता था। अधिकांश भेड़ें प्रतिदिन लगभग 1 लीटर दूध देती हैं, जबकि सबसे स्वस्थ भेड़ें प्रति दिन 2 से 3 लीटर दूध देती हैं। तब आइसलैंड के लोग इस दूध का इस्तेमाल मक्खन, पनीर या दही बनाने के लिए करते थे।

आइसलैंडिक भेड़ की ऊन और उसका उपयोग

इन भेड़ों के प्रीमियम ऊन की दो परतें होती हैं; एक एक आंतरिक परत है जिसे थेल के नाम से जाना जाता है, जो सुपर लाइटवेट, हवादार और इन्सुलेटिंग है, जबकि दूसरी बाहरी परत है जिसे टोग के नाम से जाना जाता है, जो लंबी, मजबूत और पानी प्रतिरोधी है।

The थेल फाइबर बहुत नरम है; इसलिए, इसका उपयोग बच्चों के कपड़े, बढ़िया शॉल, अंडरवियर और नाजुक लेस तैयार करने के लिए किया जा सकता है, और यह 2 से 4 ”की लंबाई तक बढ़ता है, जबकि टॉग फाइबर छह महीने में 6-8” की लंबाई तक बढ़ता है। कपड़ा बहुत मजबूत और पानी प्रतिरोधी है, जो ठंड के मौसम के लिए कपड़े तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है। जब थेल एंड टॉग दोनों एक साथ काम करते हैं, तो वे अद्वितीय बुनाई वाले ऊन का उत्पादन करते हैं जिसे के रूप में जाना जाता है लोपि, जिसे केवल आइसलैंडिक भेड़ के ऊन से बनाया जा सकता है।

लोपि पारंपरिक पैटर्न के साथ हाथ से बुना हुआ स्वेटर तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है जो आइसलैंड से एक प्रसिद्ध स्मारिका के रूप में काम करता है। इसके अलावा, यह कई प्रकार के रंगों में आता है जैसे कि भूरा, काला, ग्रे और लाल-भूरा। एक रंग की भेड़ और बहुरंगी भेड़, आप दोनों को पा सकते हैं, लेकिन बहुमत सफेद है। इन धागों का कपड़ा बहुत गर्म होता है इसलिए आइसलैंडर्स को कठोर सर्दियों से पूरी तरह से बचाता है।

आइसलैंडिक ऊन कुछ खास क्यों है

लोपी के लिए केवल आइसलैंडिक भेड़ की सबसे अच्छी गुणवत्ता का ऊन काता जाता है। आइसलैंडिक भेड़ें, जो अपना अधिकांश समय जंगली में बिताती हैं, कठोर नॉर्डिक जलवायु के कारण विशेष रूप से घने ऊनी बाल विकसित करती हैं।

यह ऊन अद्वितीय है। एक ओर, लंबे ऊपरी बाल मजबूत, मजबूत और जल-विकर्षक होते हैं, और दूसरी ओर, निचले बाल नरम, हल्के और आरामदायक और गर्म होते हैं। यह आइसलैंडिक भेड़ की ऊन को यह विशेष, नरम और एक ही समय में, मजबूत चरित्र देता है।

आइसलैंडिक भेड़ें विभिन्न प्रकार के रंगों में पाई जाती हैं। सफेद के अलावा, ग्रे, भूरी और काली भेड़ें भी होती हैं, जो कई अलग-अलग प्राकृतिक रंगों में लोपी का उत्पादन संभव बनाती हैं। इसके अलावा, सामंजस्यपूर्ण कृत्रिम रूप से रंगीन रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला है।

रंगों की एक विस्तृत विविधता में आइसलैंडिक भेड़

आइसलैंडिक ऊन को आइसलैंड के प्राकृतिक ऊर्जा संसाधनों, जैसे जलविद्युत और भूतापीय शक्ति का उपयोग करके संसाधित किया जा सकता है। डिटर्जेंट और रासायनिक पदार्थों का उपयोग कम से कम रखा जाता है, इस प्रकार प्राकृतिक ऊन ग्रीस लैनोलिन को संरक्षित किया जाता है, जो ऊन के पानी को विकर्षक बनाता है।

आइसलैंडिक लोपी विभिन्न मोटाई में घूमती है:

  • अलाफोस्लोपी: बाहरी द्वीप कूदने वालों के लिए क्लासिक ऊन (बुनाई सुई आकार 6)
  • लेट लोपी: एक पतली ऊन (सुई का आकार 4 से 5)
  • भारी लोपी: अत्यधिक मोटी ऊन (सुई का आकार 8)
  • फीता सूत: एक बहुत ही पतला सूत जो बहुत महीन, हल्के जम्पर या उपसाधनों को बुनने के लिए प्रयोग किया जाता है
  • प्लोटुलोपी: स्लैब पर एक ढीला काता हुआ ऊन जो बुनाई से पहले डबल या ट्रिपल घाव होना चाहिए
  • होसुबंद: बेहतर स्थायित्व के लिए 80% आइसलैंडिक ऊन और 20% पॉलियामाइड से बने मोटे मोजे के लिए एक विशेष यार्न मिश्रण
सेल्फॉस झरने में पारंपरिक आइसलैंडिक ऊन स्वेटर में युगल

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भेड़ पालन में कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों का उपयोग बहुत सीमित है, जिससे आइसलैंडिक ऊन एक बहुत ही शुद्ध, पारिस्थितिक रूप से मूल्यवान उत्पाद बन गया है। भेड़ों के सींग नहीं होते हैं और वे खच्चरों से मुक्त होती हैं। युद्ध करने के बाद, भेड़ें एक आवास के आश्रय में तब तक रहती हैं जब तक कि वे पहले गर्म ऊन को फिर से पहनने के लिए तैयार न हों।

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